‘고려조 삼계탕’은 엄선된 신선한 영계를 매일 산지에서 공급받아 손님상에 올리고 있다. 대표 메뉴로는 삼계탕과 약삼계탕이 있다. 삼계탕은 정갈하게 손질된 닭에 인삼, 대추, 마늘, 밤, 은행, 찹쌀 등을 넣고 끓여 기름기를 제거해 깔끔하고 시원한 국물맛을 느낄 수 있다. 특히 닭 속의 찹쌀을 풀어서 먹으면 찹쌀의 진기가 육수와 어우러져 한 끼의 식사로도 손색이 없다. 또한 약 삼계탕은 당귀, 황기, 생강, 녹각, 인삼, 감초 등을 곁들여 맛과 보양효과가 뛰어나 몸이 허약하거나 귀한 손님 접대에 제격이다.

주소 광주광역시 서구 상무연하로 29(치평동)

전화번호 062-371-8886

이용시간 09:00 ~ 22:00